Kuymak Malzemeleri Nelerdir

• 250 g tereyağı
• 250 g pekmez
• 100 g un

Kuymak Nasıl Yapılır?

Tereyağ tencerede kızana kadar beklenir. Sonra pekmez ilave, edilip kaynatılır. Kaynayan malzemeye elenmiş un ilave edilerek devamlı karıştırılarak helva kıvamı alana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Kaynak : Amasya Valiliği, Amasya Mutfağı Kitabı