Kuymak Malzemeleri Nelerdir
Kuymak Nasıl Yapılır?
Tereyağ tencerede kızana kadar beklenir. Sonra pekmez ilave, edilip kaynatılır. Kaynayan malzemeye elenmiş un ilave edilerek devamlı karıştırılarak helva kıvamı alana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Kaynak : Amasya Valiliği, Amasya Mutfağı Kitabı